القرنبيط المقلي المقرمش بطريقة سهلة وبسيطة حضريه في 5 دقائق وبطعم يجنن

نعرض لكم طريقة عمل القرنبيط المقلي، حيث يعتبر القرنبيط من الوجبات المحببة للغاية لدى المصريين، لأنها أحد الأطباق التي تضم عناصر غذائية عديدة، منها الألياف التى تساعد في إنقاص الوزن وتفيد الجسم  إذا تم إعدادها بالطريقة الصحية لها، بالإضافة إلى كونها أحد الوجبات الإقتصادية التى توفر المال وتحافظ على الميزانية ، وعلى الرغم من تنوع طرق عمل القرنبيط، ستظل الطريقة التقليدية هي المفضلة لدى الأغلبية، و نعرضها لكم في السطور الآتية.

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش في خطوات سهلة

نقدم لكم اليوم وصفة محببة للجميع وخصوصا في فصل الشتاء وهي القرنبيط المقلي بطريقته التقليدية البسيطة، وإليكم مكونات الوصفة:

• 2 ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم.
• ملح + كمون + فلفل أسود.
• 2 كوب دقيق.
• 6 بيضات.
• كزبرة + شبت اخضر مفروم.
• ثوم مفروم ناعم.
• 2 كوب لبن.
• 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر.
• زيت غزير للقلى.

خطوات عمل القرنبيط المقلي المقرمش

خطوات القرنبيط سهلة جدا، خلال 15 دقيقة ستحصلي علي احلى قرنبيط مقلي، وإليكم الخطوات البسيطة:

• أولا، قومي بتقسيم القرنبيط إلى زهور متوسطة الحجم.
• ثم ضعي الماء في إناء عميق  حتى تغلي المياة، أضيفي الملح والكمون.
• بعد ذلك قومي بوضع زهور القرنبيط في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن 5  دقائق حتى تنضج.
• ثم ارفعي زهور القرنبيط  من المياه، واتركيها تبرد، وابدئي في تحضير الخلطة .

خلطة القرنبيط الرهيبة

• ضعي الدقيق وملعقة صغيرة ملح وفلفل وكمون وشطة في اناء.
• أضيفي الثوم المفروم والبيكنج بودر واللبن والبيض الي الدقيق.
• من الممكن إضافة ملعقة بقسماط مفروم أو نشا، حتى تحصلي على قوام مقرمش .
• قومي بتقليب الخليط جيدا حتى يصبح قوامه كريمي.

طريقة قلي القرنبيط المقرمش في الزيت

• في إناء عميق ضيفى الزيت بحيث يكون كثيفاً ويغطى ثمرات القرنبيط، وضعيه على نار عالية.
• ضعي ثمرات القرنبيط فى الخليط السابق وغطيها جيدا.
• ضعي الثمرات في الزيت الساخن ولا تقلبيها نهائي حتي يتحول لونها إلى الذهبي.
• ارفعي ثمرات القرنبيط الذهبية من الزيت، ونضعها على مناديل مطبخ  للتخلص من الزيوت.
• في طبق التقديم رصي ثمرات القرنبيط، وزينيها بالخضار المفروم.
• يمكنك تقديم طبق القرنبيط مع سلطة خضراء وطحينة ولمون معصفر وعيش، وبالهناء والشفاء.