احلي طريقة لعمل بسبوسه الحلواني هاتعمليها في ثواني طرية ومرملة

إن البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية، وهي تتميز بمذاقها الحلو اللذيذ ورائحتها المميزة التي تفوح بها في المطبخ  في أي مناسبة تتكون البسبوسة من مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، مثل السميد والسكر  وعلى الرغم من بساطة المكونات، إلا أنه يجب اتباع طريقة التحضير الصحيحة للحصول على بسبوسة شهية وقوام رطب وناعم.

مكونات عمل البسبوسة

• 2 كوب سميد ناعم
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا ي
• جوز هند اختياري

طريقة تحضير البسبوسة

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية

    

2. في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات الجافة معًا حتى تتجانس للحصول على أفضل النتائج، استخدمي دقيق سميد ناعم.
3. أضيفي الحليب والزبدة المذابة وجوز الهند إلى خليط المكونات الجافة. قلبي جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
4. إذا كنتِ تستخدمين جوز الهند، أضيفي 1/2 كوب جوز هند إلى العجينة.
5. صبي العجينة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة. يمكنك استخدام ملعقة كبيرة أو سكين لتوزيع العجينة بالتساوي في الصينية.
6. اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون. يمكنك استخدام عود أسنان للتحقق من نضج البسبوسة. إذا خرج العود نظيفًا، فهذا يعني أن البسبوسة قد نضجت.
7. أخرجي البسبوسة من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا قبل سقيها بالشربات.

تحضير شربات البسبوسة

الشربات هو العنصر الأساسي في البسبوسة، وهو المسؤول عن طعمها الحلو ورطوبتها ويتكون الشربات من المكونات التالية:

• كوب ونصف سكر
• كوب ونصف ماء
• عصير ليمونة
• ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير الشربات

1. في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء.
2. قلبي باستمرار حتى يذوب السكر.
3. عندما يبدأ الشربات في الغليان، أضيفي عصير الليمون والفانيليا.
4. اتركي الشربات على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح قوامه ثقيلًا.