لحظات لذيذة من الحرفية الشهية

تعتبر الكنافة بالقشطة من أشهر وألذ أنواع الحلويات العربية التقليدية. إن توليفة مذاق الكنافة المقرمشة مع حشوة القشطة الناعمة تخلق تجربة لذيذة للحواس. في هذا المقال، سنستعرض خطوات تحضير هذه الحلوى اللذيذة في المنزل.

مكونات الكنافة بالقشطة:

• 1.5 كوب كنافة ناعمة
• 1 كوب زبدة ذائبة
• 1 كوب قشطة طازجة
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب ماء
• 1/4 كوب سكر ناعم للتزيين
• قليل من الفستق المجروش للتزيين
   

طريقة التحضير:

1. إعداد الحشوة:

• في وعاء، امزجي القشطة مع السكر جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.

2. تحضير الكنافة:

• في وعاء كبير، قومي بخلط الكنافة مع الزبدة الذائبة حتى تتشرب الكنافة بالزبدة بشكل جيد.

3. تكوين الطبقة السفلية:

• في صينية مدهونة، ضعي نصف كمية الكنافة وامدديها بشكل متساوي في القاعدة. اضغطي برفق لتحصلي على طبقة متساوية ومتماسكة.

4. إضافة الحشوة:

• قومي بتوزيع حشوة القشطة بالتساوي على الطبقة السفلية.

5. تغطية بالكنافة:

• قمي بتغطية الحشوة بالكمية المتبقية من الكنافة، واضغطي برفق.

6. الخبز:

• قومي بخبز الكنافة في فرن محمى مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

7. إكمال التزيين:

• بينما الكنافة لا تزال دافئة، رشي السكر الناعم والفستق المجروش على الوجه.

8. التقديم:

• قدمي الكنافة بالقشطة اللذيذة ساخنة كحلوى ختامية لوجبتك.