طريقة عمل صينية الجلاش بالجبنة

صينية الجلاش تتعدد طريقة تحضيرها ما بين الجبنة واللحمة المفرومة لتقديمها على مائدة الطعام كوجبة خفيفة يحبها الكبار والأطفال وفى السطور التالية نستعرض طريقة عمل صينية الجلاش بالجبنة والزيتون

وتتضمن مكونات صينية الجلاش بالجبنة..

أى نوع جبنة حسب الرغبة

رشه زعتر

رشه كمون

رشه بابريكا

شويه سمسم

رشه زيت زيتون

رشه نعناع ناشف

بقدونس مفروم

فلفل ألوان “اختيارى”

زيتون حلقات “اختيارى”

لفة جلاش

٢ بيضة

½ كوب لبن

رشة ملح

رشة فلفل أسود

وتتضمن طريقة عمل صينية الجلاش بالجبنة..

نحضر صينية مدهونة بالقليل من الزيت من كافة الجوانب والأرضية.

نحضر بولة ونضع فيها الجبنة والتوابل “الزعتر، الكمون، والبابريكا، والسمسم، وزيت الزيتون والنعناع، والبقدونس” ونخلطهم جميعاً جيداً، ويمكن إضافة الفلفل الألوان والزيتون حسب الرغبة.

نقسم لفة الجلاش إلى نصفين ونضع النصف الأول منه فى الأرضية، ثم نضع الجبنة فوق الجلاش بلطف حتى لا يتفتت، وبعدها نضيف النصف الثانى من الجلاش ونقوم بتقطيع الجلاش إلى مربعات صغيرة.

نحضر كوب ونضع فيه البيض ونكمل الجزء المتبقى فيه باللبن، مع إضافة رشة الملح والفلفل ونخلطهم جيداً باستخدام شوكة، ثم نضع خليط البيض على صينية الجلاش، وندخلها إلى الفرن حتى تنضج.