لمعجنات شهية عجينة “فم السمكة” هنبهري بطعمها وطرواتها بمكونات اقتصادية

عجينة “فم السمكة” هي وصفة تقليدية تتميز بطعمها الشهي وشكلها المميز الذي يشبه فم السمكة، وتعد هذه العجينة من الوصفات المحبوبة في الكثير من المناطق، وهي متعددة الاستخدامات حيث يمكن حشوها بمكونات مختلفة حسب الرغبة، وإليك طريقة تحضير عجينة “فم السمكة” بخطوات واضحة ومقادير دقيقة.

عجينة “فم السمكة”

المكونات:

• 4 أكواب دقيق.
• 1 كوب ماء دافئ.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• حشوات حسب الرغبة (جبنة، زعتر، لحم مفروم، خضروات).

طريقة التحضير

تحضير العجينة

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح.
• في وعاء آخر، أذيبي الخميرة والسكر في الماء الدافئ واتركيها لعدة دقائق حتى تتفاعل.
• أضيفي الخميرة والزيت إلى خليط الدقيق وابدئي في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح وتختمر لمدة ساعة تقريبًا.

تحضير الحشوات

• حضري الحشوات التي تفضلينها مثل الجبنة أو اللحم المفروم أو الخضروات.
• بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
• افردي كل كرة على شكل دائرة، ثم ضعي الحشوة في الوسط.
• قومي بطي العجينة على شكل مثلث ثم قصي الأطراف بالمقص لتشكيل شكل “فم السمكة”.
• رصي قطع العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
• اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحمر.
• قدمي مخبوزات عجينة “فم السمكة” ساخنة أو دافئة.
• يمكن تقديم عجينة “فم السمكة” مع الشاي أو كوجبة خفيفة.

عجينة “فم السمكة” هي وصفة غنية بالنكهات وتقدم تجربة طهي ممتعة، وتتميز بمرونتها حيث يمكن حشوها بمكونات متعددة ترضي جميع الأذواق.

لتنويع معجنات فم السمكة

• يمكن تحضير عجينة “فم السمكة” بحشوات حلوة مثل القشطة أو المربى لتقديمها كحلوى مع القهوة أو الشاي.
• كما يمكن تزيين الوجه ببعض حبات السمسم أو الحبة السوداء لإضافة لمسة مقرمشة ومغذية.

عجينة “فم السمكة” هي وصفة غنية بالنكهات وتقدم مذاقًا لا يُنسى، سهلة التحضير ومثالية لجميع الأوقات، هذه العجينة تعد خيارًا رائعًا لكل من يرغب في تجربة أطباق جديدة ومميزة بحشوات حلوة وحادقة لمعجنات شهية.