طريقة عمل بطاطس بيوريه بالخضار واللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا في 15 دقيقة فقط بمكونات متوفرة بمطبخك

بطاطس بيوريه بالخضار واللحمة المفرومة تعتبر من أجمال وصفات الطبخ ووصفة شهية لوجبة مغذية لجميع أفراد الأسرة، حيث أن البطاطس بيوريه باللحمة المفرومة والخضار هي واحدة من أفضل الوجبات اللذيذة والمُغذية للأطفال والكبار، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في منزلك بمكونات متوفرة بمطبخك، حيث تجمع هذه الوصفة بين مذاق البطاطس الناعمة والمُهروسة مع الخضار واللحمة المفرومة الطازجة.

طريقة عمل بطاطس بيوريه بالخضار واللحمة المفرومة

مما لا شك فيه أن بطاطس بيوريه بالخضار واللحمة المفرومة تضفي عليها طعمًا رائعًا وقيمة غذائية عالية، وفي هذا المقال سوف نتناول كيفية تحضير هذه الوجبة بخطوات بسيطة وسريعة ومكوناتها كالتالي:-

مقادير بطاطس بيوريه بالخضار واللحمة المفرومة (لعدد 5 أفراد)

• نصف كجم بطاطس تقريبًا حوالي 5 حبات متوسطة الحجم.
• نصف كجم من اللحم المفروم.
• 1 قطعة بصل بصل مفروم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملح، بهارات مشكلة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت ذرة.
• 1 قطعة فلفل أخضر مفروم.
• 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 2 حبة جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 2 حبة كوسة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• بقدونس مقطع
• جبن موتزاريلا مبشور

طريقة التحضير بطاطس بيوريه بالخضار واللحمة المفرومة

• تسلق البطاطس في ماء بالملح حتى تصبح طرية.
• تصفى البطاطس من الماء وتقشر وتهرس بواسطة شوكة حتى تصبح ناعمة.
• يُضاف القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم نترك البطاطس جانبًا.
• في مقلاة عميقة يُسخن الزيت ويُضاف البصل المفروم والفلفل الأخضر، ويُقلى حتى يصبح البصل باللون الذهبي.
• يضاف اللحم المفروم إلى المقلاة وتقليبه المستمر حتى يُطهى جيداً ويصبح لونه بنيًّا.
• بعد ذلك، يضاف الطماطم والكوسة والجزر المقطع إلى اللحم ويُترك المزيج يطهى لبضع دقائق حتى تنضج.
• يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
• في صينية الفرن يتم توزيع طبقة رقيقة من البطاطس المهروسة في قاع الصينية.
• يُوزع خليط اللحم والخضار فوق البطاطس بطريقة متساوية.

• يُرش الجبن الموتزاريلا المبشور فوق الطبقة العلوية مع رش البقدونس المقطع عليه من فوق.
• يتم وضع بطاطس بيوريه بالخضار واللحمة المفرومة في الفرن تم تسخينه قبل وضع الصينية به، لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون.