الان – لو زهقتي من تكرار الوصفات جربيه.. خطوات تحضير طاجن الموزة الضاني بالخضار – البوكس نيوز

توجد الكثير من الأشخاص الذين يحبون ويعشقون اللحوم ومن أهم الوصفات المميزة جدا والتي تحتوي على اللحم هي طاجن الموزة الضاني بالخضار الذي يتميز بالطعم اللذيذ والرائع ولذلك تريد الكثير من ربات المنازل لمعرفة طريقة تحضيرها لأنها لا تجيد طبخها، حيث تحتوي على كمية من اللحوم والخضروات ولذلك نقدم لكم في هذا المقال كيفية إعداد طاجن الموزة الضاني بالخضار يمكنكم القيام بها في المنزل والاستمتاع  بتناولها  مع أفراد الأسرة.

مكونات طاجن الموزة الضاني بالخضار

هناك بعض المكونات التي يلزم تحضيرها لإعداد طاجن الموزة الضاني بالخضار بطريقة ناجحة ومذاق رائع وهي كالتالي:

• نصف كوب من زيت الزيتون.
• اثنين من الموزة الضاني أو تبعا لعدد الأفراد.
• ملعقتان دقيق كبيرة.
• ثلاث مكعبات زبدة.
• ثلاث ورقات لورى.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر مهروس.
• لتر ماء.
• ثلاث حبات من البطاطس.
• ثلاث حبات من الجزر.
• نصف كوب من البازلاء تقريبا.
• كمية بسيطة من خيوط الزعفران.
• نصف كيلو من البصل الأبيض.
• ملعقة من الثوم المفروم كبيرة.
• عصير ليمونة واحدة.

كيفية إعداد طاجن الموزة الضاني بالخضار

اتبعي هذه الطريقة لكي تقومي بإعداده الطاجن بأفضل طعم ورائحة جيدة وهي كالتالي:

1. اغمسي  الموزة الضاني في بالدقيق لكي يغلفها من جميع جوانبه.
2. ثم قومي بوضع أربع ملاعق من زيت الزيتون داخل طاجن الفخار الذي ستحضرين فيه الوصفة.
3. ثم ثم ضعي الورق اللوري والبهارات إلى جانب اللحم الضاني.
4. شوحي المكونات معا من خمس إلى ثماني دقائق وقلبي جيدا حتي تأخذ اللون الذهبي أو البني.
5. ثم ضعي الماء والزعفران وقومي بتغطية الطاجن واتركيه لمدة ساعة إلا ربع على النار إلى أن يلين اللحم وينفصل تماما عن العظم.
6. ذوبي الزبدة في طاسة إلى أن تسخن، ومن ثم شوحي الجزر و البصل لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
7. بعد ذلك ضعي البطاطس واتركيها تنضج من خمس إلى ست  وتأخذ اللون الذهبي.
8. ثم ضعي مرق لحم الضأن على الخضروات واتركيها لكي يكتمل نضجها لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج البطاطس ثم قومي بوضع الثوم المفروم.
9. قومي بوضع الخضراوات واللحم في الطاجن وغطيه جيدا ثم قومي بوضعه في الفرن لكي يمتص الطعم وذلك لمدة خمس دقائق.
10. ثم قومي بإخراج الطاجن من الفرن وضعي عليه عصير الليمون أثناء التقديم.