الان – طريقة عمل البريوش الأصلي بكيلو دقيق وبعجينة مظبوطة وبطعم لذيذ – البوكس نيوز

البريوش يعتبر من أهم المعجنات الخفيفة الشهية التي تتميز بقوامها الهش القطني، عادةً ما يتم تناول البريوش كوجبة إفطار، أو عشاء، أو كنوع من الوجبات الخفيفة خلال اليوم، يتم شراء البريوش من المخابز المختلفة على الرغم من إمكانية إعداده في المنزل بكل سهولة وبمكونات متوفرة بالفعل في كل منزل وأقل التكاليف والمجهود، ومن خلال السطور القادمة سوف نستعرض لكم كيفية تحضير البريوش، تابعونا للتعرف عليه.

طريقة عمل البريوش

إليكم أسهل طريقة لعمل البريوش القطني الخفيف في المنزل بخطوات بسيطة وهي كالتالي:

المكونات:

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر الناعم.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف لتر من اللبن الحليب الدافئ.
• نصف كوب من الزيت.
• حليب لدهن الوجه.
• سكر بودرة لتزيين الوجه.

طريقة التحضير

• في البداية، قومي بإحضار وعاء مناسب وأضيفي إليه الدقيق بعد نخله، والسكر، والخميرة الفورية، والبيكنج باودر.
• يتم خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس، ويترك الوعاء جانبًا.
• بعد ذلك، في وعاء آخر، يتم خفق البيض جيدًا ويضاف إليه الفانيليا واللبن الحليب بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حسب المتوفر.
• يضاف بعد ذلك الخليط السائل إلى الخليط الجاف ويتم التقليب بشكل جيد.
• بعد الحصول على عجينة متماسكة، يتم إضافة الزيت ويتم الخلط مرة أخرى حتى تتغلف العجينة بالزيت تمامًا.
• بعد ذلك، غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى ترتفع وتضاعف حجمها.
• بعد ذلك، يتم تقطيع العجينة إلى عدة كرات.
• على سطح صلب، قومي بفرد كل كرة من هذه الكرات ويتم برمها ولفها على شكل حلزوني بالشكل المتعارف عليه للبريوش.
• تتبع الخطوات السابقة مع باقي الكرات ويتم رصها في صينية مناسبة مدهونة بالزيت أو بها ورق زبدة.
• ادهني وجه البريوش بالحليب.
• بعد ذلك، يتم تزيين الوجه بالسكر وإدخاله الفرن على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط ويترك حتى يتغير لون الوجه إلى اللون الذهبي والحصول على التسوية المطلوبة.
• أخرجي البريوش من الفرن ويقدم وهو ساخنًا، بالهناء والشفاء.